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山阳黄姜

核心提示: 截止2005年底,山阳县薯芋发展面积85000亩,其中规范化种植5000亩,订单面积3000亩。主要由我县丰瑞化工、康立化工、天元、金川封幸等公司加工生产。

黄姜1

黄姜2

黄姜,别名火头根。来源为薯芋科植物盾叶薯芋DioscoreazingiberensisC.H.Wright的根茎。

其与山药,原名都称薯芋。唐代因避代宗李豫名讳更名薯药。宋代避赵曙讳又改名山药。明代后期,人们大掘薯芋而食,煮前用火燎毛,故名“火藤根”。其根长圆柱形,呈指状或不规则分歧。鲜芋金黄色,果实扁圆形,野生淀粉含量高,是提取多种留体皂甙配基、制造黄体酮、多种雄雌激素的主要原料,最高年收购量达200万斤以上。

植物形态草质缠绕藤本。茎左旋,在分枝或叶柄的基部有时具短刺。单叶互生,盾形,叶面常有不规则块状的黄白斑纹,边缘浅波状,基部心形或截形。花雌雄异株或同株;雄花序穗状,雄花2~3朵簇生,花被紫红色,雄蕊6;雌花序总状穗状。蒴果干燥后蓝黑色。种子栗褐色,四周围以薄膜状翅。花期5~8月,陕西、甘肃、四川。

生于溪流两侧山谷、林边或灌丛中。产于河南、湖北、湖南、陕西、甘肃、四川。采制秋季采挖,晒干。

性状根茎类圆柱形,常具不规则分枝,分枝长短不一,直径1.5~3cm。表面褐色,粗糙,有明显纵皱纹和白色圆点状根痕。质较硬,粉质,断面桔黄色。味苦。

截止2005年底,全县薯芋发展面积85000亩,其中规范化种植5000亩,订单面积3000亩。主要由我县丰瑞化工、康立化工、天元、金川封幸等公司加工生产。

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责任编辑:唐谢婷

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