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镇安柿子

核心提示: 柿子,属柿树科,落叶乔木,我国原产。据《尔雅》中记载,我国早在3000年前就有柿属植物栽培。柿子是镇安传统的水果,在各地均有栽培。

镇安柿子

柿子,属柿树科,落叶乔木,我国原产。据《尔雅》中记载,我国早在3000年前就有柿属植物栽培。柿子是镇安传统的水果,在各地均有栽培。     

柿子汁多味甜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素。用它作原料可制柿饼、柿角、酿酒、作醋、熬酱等。柿子富含营养物质,有较高的医疗保健价值,柿子果、叶、根是中药材,有收敛镇疼作用,对治肠胃病、高血压等疾病有一定的疗效。柿霜味甘,可止血润喉消肿;柿叶可制茶,常饮可利尿降血脂、助消化,柿树木坚硬细腻,是制作家具的好材料。

镇安柿子种类繁多。据县果树普查数据,品种有:磨盘柿、绵柿、旱柿、牛心柿、水柿等IO多个品种。镇安磨盘柿、牛心柿、绵柿、水柿品种优、栽培分布广。上世纪七十年代镇安从日本引进的甜柿,不经脱涩即可食用,耐贮运,商品价值高。

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责任编辑:唐谢婷

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