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让家乡腊肉卖出好价钱

核心提示: 创新是民族进步的阶梯,创业是时代发展的主题。家住镇安县的90后女孩王瑞,放弃了在大城市的就业机会,毅然回到家乡,与父亲一起把镇安的传统产业腊肉一步步做大做强,让这个传统的产业有了新气象,也为当地脱贫攻坚注入了新活力。

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创新是民族进步的阶梯,创业是时代发展的主题。家住镇安县的90后女孩王瑞,放弃了在大城市的就业机会,毅然回到家乡,与父亲一起把镇安的传统产业腊肉一步步做大做强,让这个传统的产业有了新气象,也为当地脱贫攻坚注入了新活力。

1990年出生的王瑞是土生土长的镇安人,从学校毕业后一直在北京、西安、江苏等一些大城市从事服装销售工作,2015年因父亲的一个电话,她放弃了在大城市的发展机会,回到老家镇安和父亲一起从事起手撕腊肉的加工和销售工作。

谈起当初回家创业时的想法,王瑞回忆道,父亲王仁辉本来在镇安县城从事餐饮工作,因为他店里腊肉总是受到顾客的青睐,于是他就回到了云盖寺镇岩弯村老家,做起了腊肉加工销售生意。父亲在电话上说要把手撕腊肉做成一种品牌,实行线上线下同步销售,父亲的想法与她不谋而合,在外闯荡多年的她了解了大城市人的消费需求,也积累了很多现代的销售经验,她想如果能将这些年所学知识用于土特产的开发,一定能走出一条不错的创业路。

说干就干,回来后,她就和父亲一道认真分析市场,在原有产品的基础上,又根据不同年龄段的需求开发新产品,采用现代化企业管理模式,使公司一步步走向上正轨。在王瑞的协助下,2015年镇安晖腾腊肉特产有限责任公司成立,2016年又注入资金对公司厂房进行扩建,建起总建筑面积5000平方米的厂房和年产生腊肉300吨、手撕腊肉150吨、其他腊肉产品150吨的生产线,使公司成为一个标准化的肉食品加工销售企业。

伴随着企业的一步步壮大,王瑞对业务也是越来越熟,父亲就放心地把企业交给她进行日常打理,自己则又在“铁皮石斛养生膳食系列”等高端进补食品方面进行开发。为了保证腊肉的品质,又有稳定的肉源供应,2017年3月份公司再次投入2700万元,在云盖寺镇岩湾村、月河镇的太白村、永乐街道办浴沟等地筹建了三个“黑猪养殖”和“放养基地”。公司采用“公司+基地+农户”的模式,养殖和种植涉及3个镇、17个村,公司车间还为村民提供了50多个就业岗位。家住云盖寺镇岩弯村一组的陈远萍介绍道,因为有两个孩子上学,不能出远门打工,家里成了贫困户,自肉食品厂建立后,她就一直在这上班,旺季的时候一月能挣3000元左右,淡季一月也能挣2000元左右。

由于公司产品从选料到加工始终严格遵守国家食品安全相关标准,产品质量稳定,线上线下销售一片火热,2016年腊肉总产量达500吨,年营业额1100万。到目前,公司已带动贫困户400多户,直接间接辐射带动周边农户1万余户。

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责任编辑:刘娅文

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