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商洛地产药材——苍术

核心提示: 这种神奇的药材——苍术,也属于商洛的地产药材。在商洛,无论是山坡草地,林下还是灌丛及岩石缝隙中都能找到苍术。近年来,商洛农村群众通过土地流转也大面积种植苍术。

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苍术在我国古代就被广泛用于治疗疾病。相传宋代大医学家许叔微青年时代异常勤奋,每天攻读至深夜才上床入睡。许学士有一个睡前饮酒的习惯,几年后,他经常感到胃中漉漉作响,胁下疼痛,饮食减少,十天半月还会呕吐出一些又苦又酸的胃液来。到了夏天,他的左半身不会出汗,只有右半身出汗。这是什么怪病?许学士陷入深思并四处求治。谁知遍求名医却总不见效,他心中十分苦恼。于是,他摒弃了“医不自治”的信条,开始自己解救自己。他对自己的病情进行了认真的分析研究,认为自己的病主要是由“湿阻胃”引起的。他按照自己“用药在精”的学术思想,选用苍术打成粉末,外加大枣、生麻油调和制成小丸,坚持每天服用,他的怪病逐渐减轻,直至痊愈。

这种神奇的药材——苍术,也属于商洛的地产药材。在商洛,无论是山坡草地,林下还是灌丛及岩石缝隙中都能找到苍术。近年来,商洛农村群众通过土地流转也大面积种植苍术。

苍术属多年生草本植物。根状茎平卧或斜升,其上长有许多等粗等长的须根。茎直立,叶椭圆形,硬纸质,两面绿色,边缘有针刺状缘毛或三角形刺齿。头状花序单生茎枝顶端,小花白色,瘦果倒卵圆状,花果期6-10月。苍术喜凉爽气候,生命力很强,荒山、坡地、瘦地均可种植,但以结构疏松富含腐殖质的沙质壤土生长最好,忌水浸,受水浸后,根易腐烂,故低洼积水地不宜种植。

5月中下旬,苍术芽刚要萌发时,结合收获,挖取根茎,去掉泥土,将带芽的根茎切成若干小块,每小块带1-3个芽,切口晾干后,按行株距20厘米开穴栽种,每穴栽一块,覆土压实,栽于大田(此法属于无性繁殖)。无芽的根茎留作药用。也可以用苍术的种子播种进行有性繁殖。家种的苍术需生长两年后才可收获。

苍术为菊科植物茅苍术或北苍术的干燥根茎。春、秋二季采挖,除去泥沙,晒干,撞去须根。茅苍术呈不规则连珠状或结节状圆柱形,表面灰棕色。质坚实,断面黄白色,散有多数橙黄色或棕红色油室,暴露稍久,可析出白色针状结晶。气香特异,味微甘、辛、苦。北苍术呈疙瘩块状或结节状圆柱形。表面黑棕色,除去外皮者黄棕色。质较疏松,断面散有黄棕色油室。香气较淡,味辛、苦。以个大、质坚实、断面朱砂点多、香气浓者佳。

苍术为运脾药,具有燥湿健脾,祛风散寒,明目的功效。用于湿阻中焦,脘腹胀满,泄泻,水肿,脚气痿躄,风湿痹痛,风寒感冒,夜盲,眼目昏涩等症。但是,阴虚内热,气虚多汗,便秘者不宜服用。另外应避免和桃子,青鱼,李子,大白菜等同食。

最后,苍术还有一个特殊用途,如梅雨季节后屋内潮湿,或空屋很久没有人居住,都可以先用苍术烧烟熏过,再搬进去住,可以除湿、去霉、杀菌。

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关键词: 苍术 商洛 药材 除湿
责任编辑:刘娅文

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