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购买月饼要“五看 ”

核心提示: 中秋佳节将至,各式各样的月饼上市,如何通过月饼标签及感官来选购月饼?昨天,西安市食药监局发布月饼消费提示。

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中秋佳节将至,各式各样的月饼上市,如何通过月饼标签及感官来选购月饼?昨天,西安市食药监局发布月饼消费提示。

看标识:标签信息要齐全。直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括:食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等项目,及其他需要标示的内容。

看配料:配料顺序有讲究。按照相关国家标准要求,食品中使用的所有食品添加剂都必须在配料表中注明,并按制造或加工食品时的加入量,依从高到低顺序逐一排列,加入量不超过2%的配料可不按照递减顺序排列。

看日期:生产日期要细看,保质期限需注意。正规渠道销售的月饼,包装上会清晰标示出生产日期和保质期。

看条件:贮存条件不可少,保存得当品质佳。按照法规要求,预包装食品标签应标示贮存条件,贮存条件的标示形式有:常温(或冷冻,或冷藏,或避光,或阴凉干燥处)保存;按照贮存条件保存月饼,可保证其在保质期内的特有品质。

看外观:包装破损不选购,感官异常不食用。质量好的月饼外形应完整丰满、表面可略鼓,边角分明,不凹底、不收缩,不露馅,不破裂。

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责任编辑:刘娅文

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