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商州阳光食品智慧监管引关注

核心提示: 10月25日,全省餐饮业质量安全提升工作现场会在汉中召开,商州区市场监管局在大会上作了食品安全智慧监管专题经验交流,赢得了与会领导的普遍关注和充分肯定。

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10月25日,全省餐饮业质量安全提升工作现场会在汉中召开,商州区市场监管局在大会上作了食品安全智慧监管专题经验交流,赢得了与会领导的普遍关注和充分肯定。

为有效提升食品安全监管水平,保障广大人民群众身心健康,商州区市场监管局以创建国家卫生城市为契机,以实施“责任落实定人,宣传监管常态化;区域物品定位,风险防控色标化;岗位执行定责,日常工作精细化;公开关键环节”的食品安全“三定三化一公开”放心工程为抓手,强化信息化监管手段,及时和北京金和网络公司合作,首家在全省建成了商州阳光食品智慧监管平台。该平台是在第一代透明厨房、第二代视频厨房的基础上建设的第三代阳光厨房,平台利用物联网、大数据等信息技术,在食品生产经营单位关键环节安装摄像头,通过三合一手机APP三方参与,实现了食品经营单位“信息承诺可查、原料来源可溯、百姓感受可评、日常监管可量、操作过程可视”的食品安全“五可”监管目标,经营者、消费者、监管者均可随时随地清晰查看餐饮单位资质证照、食品来源和操作全过程,这双“千里眼”始终紧盯操作关键环节,倒逼企业规范操作,不断形成良好自律意识,全区食品安全监管水平明显提升。

商州阳光食品智慧监管平台首期在全区30家食品生产企业及大中型超市、200多家餐饮单位、260多家学校幼儿园食堂和8家敬老院食堂,共计500多家食品生产经营单位关键环节安装摄像头1200多个。平台运行两个多月来,注册用户已达到5658人,共收到消费者投诉26起,半小时办结回复率95%,赢得了消费者的赞誉;执法人员开展电子巡查308次,发现案件线索并立案12件,罚款15.6万元;餐饮单位从业人员自律意识明显提高,后厨卫生普遍保持良好状态,在9月份创建国家卫生城市病媒生物考核验收中,243个迎验点位全部达标,一举通过专家评估验收。商州阳光食品智慧监管平台上线运营有效解决了“企业不自律、监管人员少、公众参与难”的实际问题,极大发挥了食品安全社会共治作用。省食药局、省质监局、省疾控中心主要领导和我市六县一区政府分管领导等社会各界人士,先后到商州区阳光食品智慧监管指挥中心调研指导、交流学习,对商州食品安全智慧监管工作给予了高度评价。

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责任编辑:刘娅文

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