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洛南人社局组织开展贫困户烹饪技能培训活动

核心提示: 连日来,在洛南县景村镇御史村委会大院,人来人往,热闹非凡,来自村上50余名贫困群众,满怀信心的接受由县人社局组织,商洛铁路技术学校承办的烹饪小吃技能培训。

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陕西网(记者 崔登明 通讯员 何献国)连日来,在洛南县景村镇御史村委会大院,人来人往,热闹非凡,来自村上50余名贫困群众,满怀信心的接受由县人社局组织,商洛铁路技术学校承办的烹饪小吃技能培训。培训老师身穿白大褂,头戴厨师帽,手持厨具,上下翻飞,各式菜肴的香味在院子飘荡,培训活动如火如荼,也吸引了周边部分群众前来观看,使整个培训活动显得生动而喜庆。

培训活动为期10天,学员均系贫困户。洛南县人社局副局长吴军锋亲临培训现场,指导工作。培训主要以菜肴、小吃制作为主,旨在通过技术培训,是贫困户掌握一到两个烹饪实用技术。培训班主要针对赋闲在家的农村妇女,培训以烹饪理论与实际操作相结合的方式展开,厨艺老师就食材的选择、调料的合理搭配等做了详细的介绍,并现场进行厨艺演示,操作讲解相结合,使学员有亲自实践的机会,还能在理论上得以提升。培训中,老师认真教习,学员仔细听讲,有些学员还用有手机拍下现场视频,保存老师的绝活手艺,不时地提问一些烹饪中可能遇到的问题,厨艺老师和学员之间相互讨论如何烹调,如何制作小吃,现场笑声不断,充满了浓浓的学习交流氛围。

“厨艺增长了,让家里人吃饭开心。有机会的话,自己还可以开家饭店。”村民齐秋凤说。村文书李小娥则表示,开展厨师专业技能培训活动,不仅有助于贫困家庭脱贫致富,也有利于农村家庭生活质量的提高。今后回家,有时间一定要把学到的烹饪手艺拿出来,展示给老公,让一家人吃到色香味俱全的可口饭菜。齐军良是个单身中年男人,他说,通过这次培训,自己再也不能整天吃方便面了,要在勤劳致富的同时,要学会做饭炒菜,要把学到的烹饪技术发挥出来,改变自己的生活。

培训结束后,商洛铁路技术学校还评选出了10名优秀学员,县人社局、景村镇社保所、御史村村委会相关人员给获奖者颁发了奖状,表示鼓励和祝贺,希望他们努力掌握一技之长,实现自主创业,勤劳致富,用双手创造美好生活。

据了解,今年以来,洛南县人社局不断加大技能培训力度,在景村镇举办各类技能培训13期,先后组织长庚职校、三秦家政学校、商洛技术学院等职业学校培训贫困群众,1800余人直接受益,学到一技之长和实用技术,生活幸福指数得到普遍提升,收到了良好的社会效果,得到了广大贫困群众的称赞和好评,为加快全镇脱贫攻坚步伐起到了积极的助推作用。

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责任编辑:刘娅文

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